En partenariat avec la Société les Alchimistes, notre équipe Sogeres a sensibilisé les élèves du self au gaspillage alimentaire et au tri des déchets. Depuis 2 ans, ils effectuent déjà un système de pesée des déchets ainsi que le tri sélectif en cuisine et au self.
Les résultats sont très satisfaisants.
Ce projet tient à cœur tout l'équipe de restauration Sogeres ainsi que l'ensemble de l’établissement St-STANISLAS.
Le gaspillage alimentaire est l’affaire de tous et en tant que partenaire et prestataire de St Stanislas nous ferons le maximum pour réduire le gaspillage alimentaire, ce projet s’inscrit aussi dans la continuité de la mise en place et le respect de la LOI EGALIM.
Le responsable restauration St Stanislas