Des élèves de Quatrième ont eu l'opportunité de rencontrer Ronan PALLIER, médaillé olympique des jeux paralympiques de Tokyo au sein de St Stan.
Le but de cette rencontre était de leur faire découvrir l'alimentation d'un sportif de haut niveau.
Ronan Pallier a déroulé devant eux les menus types sur une semaine entière.
Il précise que le sportif de haut niveau doit être « former » à gérer son alimentation de l’effort et indique les grandes régles de base.
- L’hydratation, l’eau
- Les glucides :Apport en énergie. Varier les origines : pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses
- Les protéines : Construction et reconstruction musculaire. Varier les origines : animales, végétales, laitières
- Les lipides : Bonnes graisses. Omega 3 et 6, dites « indispensables ». Croissance, réparation cellulaire, protection cardio vasculaire
Un point également important pour le sportif de haut niveau : le sommeil.
Le sommeil est considéré à la fois par les entraîneurs, les sportifs comme primordiale pour une performance optimale mais aussi pour le processus de récupération physiologique et psychologique
Une rencontre très enrichissante pour nos élèves de Quatrième.
