Mini marché présenté lors des Portes Ouvertes du 26 janvier.
L’offre inspiration Sogeres proposée sur St Stanislas est une offre avec des produits frais et de saison.
Nous avons donc présenté un mini marché de fruits et légumes en adéquation avec la saisonnalité qui reflète nos menus et les produits travaillés en cuisine.
Les visiteurs ont ainsi pu remarquer que nos fournisseurs sont locaux et issus de circuits courts.
En complément de cette présentation nous avons pu aussi faire découvrir nos menus en déclinant nos marqueurs :
- 1 entrée bio tous les jours parmi 3 entrées
- 1 plat végétarien tous les jours, 1 plat protidique
- 3 produits laitiers au choix (1 yaourt nature, 1 fromage à la coupe et un fromage emballé.)
- 3 desserts dont une pâtisserie maison 4 fois par semaine
- 1 corbeille de fruits dont 1 fruit BIO tous les jours
