Lundi 11 mars, 9 élèves de Sixième ont pu participer à un atelier Cuisine "Chocolat" préparé par notre équipe de restauration Sogeres.
Ils avaient pour mission de fabriquer des mousses au chocolat :
- Mousse au chocolat avec des blancs d'oeufs
- Mousse au chocolat avec du jus de pois chiche
Une mission supplémentaire : fabriquer des tablettes de chocolat avec des noisettes, noix de coco ou cranberry.
Lors de cet atelier ils ont pu découvrir et gouter différentes fèves de cacao.
Un atelier très apprécié par nos élèves.
Ils ont pu en fin de séance déguster les mousses au chocolat et différents chocolats : blanc, noir et au lait.
Merci au chef Noël - Sogeres -